幺麻子品牌介绍
幺麻子食品股份有限公司（以下简称幺麻子）坐落于四川洪雅，自成立以来，始终专注于藤椒风味调味料的研发、生产与销售，凭借优质的产品和服务引领行业发展。幺麻子秉持给世界添一份椒香的企业使命，以绿色智造为指引，以保障食品安全为己任，以创新研发为驱动，以应用转化为导向，以打造中国藤椒品类头部品牌为核心目标，积极推动藤椒产业的高速发展。
清顺治元年，即公元1644年，绰号幺麻子的厨师赵子固从洪雅瓦屋山迁居至止戈柑子场。他发现当地村民利用藤椒烹制菜肴，便潜心研究民间藤椒油閟制技艺，研制出色泽金黄透明、清香扑鼻、悠麻爽口的幺麻子藤椒油，使其成为当时民间宴席必不可少的调料。
20世纪40年代，赵子固的第16
止戈柑子场。他发现当地村民利用藤椒烹制菜肴，便潜心研究民间藤椒油閟制技艺，研制出色泽金黄透明、清香扑鼻、悠麻爽口的幺麻子藤椒油，使其成为当时民间宴席必不可少的调料。
20世纪40年代，赵子固的第16代传人赵良育传承祖技，用藤椒油凉拌土鸡片，装在陶钵里沿街叫卖，深受人们喜爱，成为备受称道的名小吃。这便是被赵氏后人创下上海基尼斯世界纪录的幺麻子钵钵鸡的前身。
1992年，第18代传人赵跃军继承并发扬藤椒油閟制技艺，在洪高路边柑子场创办了幺幺饭店，经营极具地方特色的藤椒菜肴。客人品尝后意犹未尽，纷纷要求购买藤椒油，这使他萌生了销售藤椒油的想法。2002年，他建成洪雅县幺麻子有机食品厂。
商品化的藤椒油对閟制技艺要求更高，赵跃军在传统技艺基础上潜心研究、反复试制，使閟制的藤椒油更加清香鲜麻、口味更加纯正，并获得国家发明专利。
2008年，他对原有机食品厂进行扩建，形成规模，并注册为洪雅县幺麻子食品有限公司。从此，幺麻子藤椒油系列产品开启了畅销全球之路。
企业基本信息
| 企业名称 | 幺麻子食品股份有限公司 | 统一社会信用代码 | 915114237400178797 |
|---|---|---|---|
| 法人代表 | 赵 * 军 | 成立日期 | 2008-03-20 |
| 公司类型 | - | 所在地区 | 眉山市 |
| 联系方式 | 028-37494888 | 企业官网 | http://www.yaomazi.com/ |
| 企业地址 | 四川省 眉山市 洪雅县 止戈镇五龙路15号 | ||
| 经营范围 | 许可项目：调味品生产；食品生产；豆制品制造；食品销售；营业性演出。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准）一般项目：蔬菜种植；香料作物种植；休闲观光活动；组织文化艺术交流活动；文化场馆管理服务；食品进出口；非物质文化遗产保护。（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动） | ||
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